Una tarta de chocolate y …Mission Wraps

De la mano de Madresfera me metí en la aventura de probar los wraps de Missión Wraps y os digo la aventura, porque nos pedían que ademas de valorarlos, si queríamos publicásemos una receta usándolos a ser posible fuera de los usos habituales y ahí me puse toa darle vueltas, se me ocurrieron muchas cosas pero no tenía la certeza de que me fuesen a salir bien, (normalmente cocino lo justo y no era plan lanzarme a MasterChef sin haber cursado segundo de potajes, lo mío está entre plancha, horno, ensalada y algún plato estrella que tengo más elaborado) pero eso sí, la repostería se me suele dar bastante bien y sobre todo cuando estoy a régimen 🙈 así que pensé en lanzarme con una receta dulce, lo primero era elegir una receta en la que integrar el wrap y que fuese bien, al final me decanté por una tarta básica de chocolate que hago y que está escandalosa, según la receta no lleva base, pero yo la hago siempre con base y así el centro lo dejo cremoso tipo volcán de chocolate, (no líquido del todo) y gracias a la base se puede servir bien, normalmente le pongo una base de masa quebrada, de galleta o de hojaldre, está ultima menos porque cuando lo horneo se levanta y deja menos espacio para la tarta, que por la cantidad de la receta cabe justa en el molde que tengo, así que pensé que sustituir la masa que quebrada por wrap sería una muy buena opción, pues aviso, no ha sido buena,  que ha sido una opción espectacular, la tarta queda mucho más ligera y sigue teniendo base para que el corazón no se desparrame al servirla. He usado la variedad de espelta y le ha dado un toque genial, así que animaros a sustituir la base de las tartas por wrap!!!Os dejo las fotos de la elaboración

Lo primero he untado de mantequilla el molde y he puesto el wrap


Después he montado las claras y las he apartado,


He mezclado y derretido el chocolate, el azúcar y la harina

Luego les he añadido las claras y voila!!!


Lista la masa para echarla en el molde, una vez en el molde la he horneado 17 minutos a 200º, el tiempo depende del horno, pero yo le tengo cogido el punto para que se quede el corazón cremoso.


Y esta es la pintaza con la que ha salido del horno


Aquí os dejo el corte para que veáis como queda el wrap, que cumple perfectamente con la misión de la base de que no se quede al cortarla como una deconstucción de tarta y de sabor va fenomenal.

img_0600

Y para terminar os dejo la valoración de los Mission wraps:

  • Flexibilidad 5
  • Esponjoso – Tierno 5
  • Facilidad de preparado 5
  • Frescura del producto 5
  • Se adecua a tu día a día 5
  • Te resulta útil 5
  • Se adapta a una dieta equilibrada 3
  • Sabor 5
  • Consistencia 5

Es un producto “muy apañado” que nos puede solucionar una comida, un picoteo, una cenar, con un poco de imaginación en un momentín, así que sin lugar a dudas…. damos nuestro a poyo a la consecución del sello de Calidad Madresfera.

¿Os animáis a probarlos???

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